BONOBO APERITIF
Vår apertif som är det krångligaste i tillverkningsväg vi hittat på.
Med bas kring vår Stockholm Dry Gin tillsätts en synnerligen väl avvägd mängd kryddor med bas kring gentianarot och enorma mängder apelsinskal för att bygga en bred beska samt fläder och älggräs för att få en lång komplex smak. Den vackra röda tonen kommer från hibiskusblomma.
Detta får sedan stå och dra fram tills dess att vi är nöjda. Därefter följer en (hitills) mycket besvärlig filtreringsprocess för att avskilja kryddorna från vätskan samt en mycket blygsam sötning.
En smakrik och, för att vara en aperitif, förhållandevis torr skapelse som hamnar nånstans mellan Aperol och Campari. Perfekt att göra sprits av eller avnjuts som den är strax innan maten.
Balanserad beska med kraftig, komplex kropp av apelsinskal och lätt sötma.
Utan den där obscena mängden socker
Vet du om att alla våra produkter är ekologiska?